对于很多爱喝茶的茶友们都不知道该如何鉴别一款茶的好坏,今天就由52茶文化网为大家介绍一种非常简单的鉴别试茶方法给各位茶友。

  准备几个透明的玻璃杯。之后挑选一款茶或者几款不同茶倒入杯中,用大开水,冲泡入杯,约五分之四水位进行观察。
茶叶知识大全
  一、舒展速度:茶叶舒展越快茶就越好。

  二、伸缩度:伸缩度越大茶就越好。

  三、茶汤颜色:茶汤越通透、油亮、清澈,茶就越好。

  四、香味:茶叶的香气越自然并且没有任何杂味,这样的茶也就越好。

  五、口感:浸泡5分钟可试其味,滋味越厚,甜、苦平衡,回甘强而时间久,那么这样的茶就越好。

  六、看叶底:叶底越肥厚、油润、富弹性,茶就越好。

  新茶友刚开始时,尽量用几款不同的茶作对比。熟练后,就算单独试一款茶,都可能会清晰。

  用透明的玻璃杯观察茶叶的舒展快慢,伸缩度,茶汤,叶底等。这些方法既简单又方便;既直观又轻易;既客观又准确。如果选择用盖碗冲泡,尤其用紫砂壶这一类的器具冲泡,都会有可能改变或提升茶性。这就好比如烹饪食物,可根据不同食材的不同特性,将其发挥到了极处。但我们试食材时,可去除所有烹饪技巧,用白开水将其灼熟,试食之,就可以试出其本质的口感了。所以说这些试茶方法的道理正是这样。希望能给茶友,在卖茶的过程中如何鉴别茶的优劣,带来一点帮助。

  以上是针对如何在买茶的过程中鉴别茶叶的优劣的分析,希望对大家有所帮助,想要了解更多关于茶叶知识大全的相关知识,欢迎进入52茶文化网。