信阳毛尖茶属于绿茶,是中国十大名茶之一,是绿茶中的极品,产于河南大别山信阳境内。想要冲泡一杯好茶,除了好的茶品质,正确的冲泡方法也是至关重要的。很多喜欢喝茶的人经常会问小编信阳毛尖应该怎样泡?那么今天就有52茶文化网来为大家详细介绍一下有关信阳毛尖的正确泡法,希望能够对大家有所帮助!
信阳毛尖怎么泡,几个步骤教你正确的冲泡方法!
  我们冲泡信阳毛尖一般分为温杯、置茶、洗茶、高冲和品茶这几个步骤。另外,还要注意各方面的技巧,比如说茶与水的一个比例,比如说不要用沸水冲泡等等。下面就是小编为大家整理的一些干货,搬起小板凳仔细看哦。

  信阳毛尖正确泡法

  1、洁器

  在泡信阳毛尖之前我们先需先用开水浇烫茶具,一定程度上起到高温消毒的作用,除此之外还能去除茶具的异味以及挥发茶香等等。

  2、晾水

  信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。

  3、赏茶

  信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。

  4、注水

  冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。

  5、置茶

  用茶匙取适量的信阳毛尖放在茶荷中,然后往每个杯子中放入3~5克茶叶,不过茶叶的放置量并没有固定的标准,大家可以根据个人喜好酌情加减茶叶的放置量。

  6、冲泡

  冲泡信阳毛尖,我们讲究的是“高冲水,低斟茶”的原则。我们在往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。

  7、赏色

  冲泡完成之后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看。

  8、闻香

  信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。

  9、品茶

  冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色,茶芽时而上浮,时而下沉,非常生动。信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,茶香清雅扑鼻,令人心旷神怡。品饮信阳毛尖茶,一杯茶需分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。

  以上就是关于信阳毛尖怎么泡以及小编精心为大家整理的几个步骤,希望能够对大家有所帮助。如果家里条件有限,也是可以适当省略其中的部分步骤。当然了如果茶叶的品质不佳,那么再好的冲泡方法,也冲泡不出绵甘的口感,所以大家在购茶的时候一定要擦亮眼睛哦!